滑蛋蕃茄牛肉

簡介

食材

★推薦使用中華鍋唷!

【食材】

  • 蕃茄------100克
  • 洋蔥-------50克
  • 牛肉------100克
  • 雞蛋--------5顆
  • 蔥花-------10克

【調味料】

  • 糖---------1小匙
  • 鹽-------1/2小匙
  • 番茄醬----3大匙

作法

  • 1.蕃茄、洋蔥去皮切丁;牛肉切片;雞蛋打勻,備用。
    2.取中華鍋預熱,倒入少量的油,放入洋蔥丁爆香後,加入番茄丁及牛肉片炒至變色。
    3.再加入【步驟1】中的蛋液及所有調味料拌勻,灑上蔥花即可。

小撇步

滑蛋吃起來要滑嫩的絕竅在於蛋液入鍋後立刻熄火!

WOLL採高效導熱合金鑄造,可有效保留溫度,不會快速降溫,因此以炒鍋的餘溫將蛋快速拌勻至半凝固狀態,即可享用到入口即化的滑蛋。()~