馬鈴薯燉肉

簡介

食材

★推薦使用深型鍋唷!

【食材】

  • 排骨---------150克
  • 蘑菇----------50克
  • 洋蔥----------50克
  • 馬鈴薯--------50克
  • 紅蘿蔔--------50克
  • 花椰菜--------30克

【調味料】

  • 水-------------5杯
  • 糖-----------1大匙
  • 鹽-----------1小匙
  • 醬油---------1大匙
  • 蕃茄醬-------2大匙

作法

  • 1.排骨切適當大小塊狀;馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮切塊;蘑菇、花椰菜切小塊,備用。
  • 2.取出深型鍋預熱,倒入少許油,放入排骨煎至表面金黃。
  • 3.放入蒜末、洋蔥塊爆香,再加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、洋菇塊炒至上色。
  • 4.加入所有調味料煮入味收汁,花椰菜燙熟裝飾即可。

小撇步

  • 需要在鍋中長時間燉煮的料理,蔬菜千萬別切太小塊,否則容易在烹調過程中變得碎散喔!ヾ(●´U`●)ノ