照燒鹹菜嫩雞柳

簡介

食材

★推薦使用平底鍋或中華鍋唷!

【食材】

  • 雞胸肉(去皮)-------150克
  • 鹹菜-----------------30克
  • 竹筍-----------------30克
  • 紅蘿蔔---------------30克
  • 黑木耳---------------30克
  • 薑絲-----------------10克
  • 蔥段-----------------10克
  • 蒜末-----------------10克

【調味料】

  • 醬油膏-------------2大匙
  • 味醂---------------1大匙
  • 烏醋---------------1小匙
  • 糖-----------------1小匙

作法

  • 1.雞胸肉、鹹菜、竹筍、紅蘿蔔及黑木耳都切條狀備用。
    2.取中華鍋或平底鍋預熱,倒入少許的油,放入蔥段、薑絲及蒜末爆香。
    3.再加入【步驟1】的雞柳炒至上色後,加入鹹菜條、筍條、紅蘿蔔條、黑木耳條炒勻。
    4.最後加入所有調味料煮至收汁即可。

小撇步

  • 雞胸肉只要小火慢煮,就可以解決口感不好的問題,而且雞胸肉所含的油脂較少、熱量較低,很適合給想要瘦身的人食用喔!(*ゝω・*)ノ