蒜香雪花牛

簡介

食材

  • ★推薦使用凸紋牛排鍋唷!

  • 【食材】

  • 雪花牛肉片-------150克
  • 蘆筍---------------50克
  • 蘑菇---------------50克
  • 洋蔥--------------1/2顆
  • 蒜片---------------50克

  • 【調味料】

  • 海鹽------------1/2小匙
  • 黑胡椒----------1/2小匙

作法

  • 1.洋蔥去皮切片;蘑菇洗淨切片;蘆筍切段燙熟,備用。
  • 2.取凸紋牛排鍋預熱,放上少許油,放入蒜片煎至金黃。
  • 3.放入雪花牛肉片、蘑菇、洋蔥煎至熟,再加入所有調味料拌勻調味,將所有調味料盛盤即可。

小撇步

  • 凸紋牛排鍋能讓食材煎出漂亮紋路,且因為有高低落差的鍋面,會讓多餘的油脂不易沾附到食材,讓料理吃起來更健康爽口。