爐烤培根雞腿

簡介

食材

  • ★推薦使用平底鍋唷!

  • 【食材】

  • 去骨雞腿--------------200克
  • 培根--------------------50克
  • 洋蔥--------------------50克
  • 蘆筍---------------------2枝
  • 鮮奶油------------------適量

  • 【調味料】

  • 鹽-------------------1/2小匙
  • 粗黑胡椒粉--------- 1/2小匙
  • 義大利綜合香料-------- 少許

作法

  • 1.雞腿表面劃幾刀,灑上所有調味料略醃;洋蔥切片;蘆筍切段燙熟,備用。
  • 2.取平底鍋,放入培根煎香,再放入洋蔥炒勻。
  • 3.取【步驟1】的雞腿肉,鋪上【步驟2】的炒料,捲成卷狀,再用棉神綁好固定。
  • 4.將【步驟3】雞腿捲好放回鍋中燒煎至上色,再將平底鍋放入烤箱,卸下手把,以180℃烤10-15分鐘。
  • 5.取出雞腿切段盛盤,淋上鍋中的湯汁及鮮奶油,在佐上蘆筍段。

小撇步