奶油蒜味培根焗麵

簡介

食材

  • ★推薦使用平底鍋唷!

  • 【食材】

  • 筆管麵---------100克
  • 培根------------ 50克
  • 蒜頭------------ 50克
  • 洋蔥------------ 50克
  • 起司絲---------100克
  • 奶油----------- 1大匙
  • 低筋麵粉------  1大匙
  • 鮮奶油---------- 50克
  • 水-------------  5大匙

  • 【調味料】

  • 鹽----------- 1/2小匙
  • 粗黑胡椒粉--1/2小匙

作法

  • 1.筆管麵放入沸水中煮熟,撈出瀝乾,灑上少許油拌勻備用。
  • 2.培根切小片;蒜頭、洋蔥切片,備用。
  • 3.取平底鍋預熱,放奶油融化,放入低筋麵粉炒香,再加入鮮奶油、水與所有調味料炒勻成白醬。
  • 4.將培根煎香,再放入蒜片、洋蔥片炒上色,加入【步驟1】的筆管麵炒勻。
  • 5.加入【步驟2】的白醬,灑上起司絲,平底鍋卸下手把後放入烤箱,以180℃烤10分鐘即可。

小撇步