青醬香煎蝦

簡介

食材

  • ★推薦使用平底鍋唷!

【食材】

  • a 大蝦仁------------150
  •    彩椒---------------30
  •    洋蔥---------------30
  •    鮮奶油------------ 30
  • b 雞蛋----------------1
  •    麵粉--------------1大匙
  • c ----------------- 20cc
  •   蒜頭---------------20
  •   蘿勒---------------30

【調味料】

  • ----------------- 1/2小匙
  • 粗黑胡椒粉----- 1/2小匙

作法

  • 1.彩椒切條;洋蔥去皮切片;大蝦仁加入【食材b】抓勻,備用。
  • 2.將【食材c】放入果汁機打成泥,備用。
  • 3.將平底鍋放入【步驟1】的大蝦仁乾煎至上色,取出盛盤備用。
  • 4.【步驟3】鍋中,倒入少許油,放入洋蔥片炒香,再加入所有調味料、鮮奶油及【步驟2】的羅勒泥炒勻成青醬。
  • 5.將【步驟4】的青醬淋在【步驟3】的大蝦仁上,在佐上彩椒即可。

小撇步