辣香腸煮白酒淡菜

簡介

食材

★推薦使用平底鍋或深型鍋唷!


【食材】

  • 德國辣味香腸----------2條
  • 淡菜-------------------4個
  • 蒜頭----------------- 20克
  • 辣椒----------------- 20克
  • 洋蔥----------------- 50克
  • 彩椒----------------- 30克
  • 美生菜-------------- 10克
  • 白酒-----------------50cc
  • 水------------------150cc

【調味料】

  • --------------1/2小匙
  • 粗黑胡椒粉----- 1/2小匙

作法

  • 1.蒜頭、辣椒切末;洋蔥去皮切丁;彩椒切條,備用。
  • 2.取平底鍋或深型鍋,倒入少許油,放入德國辣味香腸煎香。
  • 3.放入蒜末、辣椒末及洋蔥丁炒香,再放入淡菜煎至上色。
  • 4.加入白酒、水及所有調味料燉煮入味,取出盛盤以美生菜、彩椒條裝飾即可。

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