義式蔬菜蛋餅

簡介

食材

★推薦使用平底鍋唷!

【食材】

  • a 彩椒---------------30
  •    洋蔥---------------30
  •    蘑菇---------------30
  •  
  • b ----------------- 80cc
  •    雞蛋---------------- 2
  •     奶油-------------- 1小匙
  •     鮮奶油------------ 30
  •      中筋麵粉--------- 2大匙
  •  
  • c 奶油--------------- 1大匙
  •    起司絲-------------100

 

【調味料】

  • a --------------- 1/2小匙
  • b --------------- 1/2小匙
  •         義大利綜合香料--1/2小匙

作法

  • 1.【食材a】的蔬菜全部切成丁狀備用。
  • 2.食材b】的所有材料及【調味料a】混合拌勻成麵糊備用。
  • 3.取平底鍋預熱,加入【食材c】的奶油煮至融化,倒入【步驟2】的麵糊後轉小火。
  • 4.在麵糊上平均鋪上【步驟1】的蔬菜丁,灑上【調味料b】煎至定型。
  • 5.灑上起司絲,蓋上鍋蓋燜煮至起司絲融化即可。

小撇步