青醬香煎蝦

簡介

食材
  • ★推薦使用平底鍋唷！

【食材】

  • a 大蝦仁------------150克
  •    彩椒---------------30克
  •    洋蔥---------------30克
  •    鮮奶油------------ 30克
  • b 雞蛋----------------1顆
  •    麵粉--------------1大匙
  • c 水----------------- 20cc
  •   蒜頭---------------20克
  •   蘿勒---------------30克

【調味料】

  • 鹽----------------- 1/2小匙
  • 粗黑胡椒粉----- 1/2小匙

作法

  • 1.彩椒切條；洋蔥去皮切片；大蝦仁加入【食材b】抓勻，備用。
  • 2.將【食材c】放入果汁機打成泥，備用。
  • 3.將平底鍋放入【步驟1】的大蝦仁乾煎至上色，取出盛盤備用。
  • 4.【步驟3】鍋中，倒入少許油，放入洋蔥片炒香，再加入所有調味料、鮮奶油及【步驟2】的羅勒泥炒勻成青醬。
  • 5.將【步驟4】的青醬淋在【步驟3】的大蝦仁上，在佐上彩椒即可。

小撇步


美味食譜

Recipes

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